En Moringa Es Vida, creemos que las historias reales tienen un poder transformador. Hoy compartimos un testimonio desde Guatemala que demuestra cómo la moringa no solo alimenta, sino que también cambia vidas. Este relato de compromiso, salud y acción comunitaria nos conecta con el corazón de lo que representa esta planta milagrosa.

 De la enfermedad a la acción: el origen de un proyecto con alma

Juan Carlos Matheu vivió durante años en Estados Unidos, trabajando en el sector hipotecario. El estrés y una mala alimentación lo llevaron a una situación crítica de salud: sufrió una perforación estomacal que lo llevó al quirófano, donde le extirparon gran parte del estómago. En busca de recuperación, regresó a Guatemala y comenzó a estudiar plantas medicinales.

Fue allí donde conoció la moringa y decidió especializarse en mineralización y fertilización orgánica de suelos para su cultivo. Junto a su esposa, Silvia Pimentel, iniciaron un proyecto con enfoque social para combatir la desnutrición en las comunidades de Chimaltenango y Sacatepéquez.

Moringa en la mesa: innovación culinaria con impacto

El proyecto no solo promueve el cultivo de moringa, sino también su transformación en alimentos nutritivos y accesibles:

• Galletas con moringa
• Pan integral y bocadillos
• Helados naturales
• Bebida energizante “alkalina”
• Moringa en polvo para agregar a comidas o infusiones calientes

La recomendación básica: media cucharadita dos veces al día. Una dosis sencilla, pero poderosa.

Testimonios que inspiran

Las voces de la comunidad también dan fe de sus beneficios:

Marco Antonio Estrada, de 45 años, afirma que la moringa ha mejorado su visión hasta el punto de dejar de usar gafas.

Rubén Muñoz, diagnosticado con diabetes y síndrome de Guillain-Barré, asegura que desde que consume moringa duerme mejor y ha reducido su consumo de agua.

Eduardo López, un joven de 17 años con diabetes, se siente con más energía desde que incorporó la planta en su dieta.

Estos testimonios muestran que los beneficios de la moringa no solo se sienten, también se viven.

Moringa: planta resiliente, nutritiva y solidaria

Originaria de la India y reconocida en Asia, África y ahora América, la moringa es fácil de cultivar, resistente a la sequía y de alto rendimiento nutricional:

Rica en proteínas, calcio, hierro y vitamina C

Ideal para niños, adultos mayores, deportistas y mujeres en etapa de embarazo o lactancia

Promueve la seguridad alimentaria y el bienestar comunitario

Conclusión:
La historia de Juan Carlos y Silvia es también la historia de muchas familias que encuentran en la moringa una herramienta para sanar, nutrir y crecer. Desde Moringa Es Vida celebramos estas iniciativas que unen ciencia, compasión y acción comunitaria. Porque cuando sembramos moringa, también sembramos esperanza.

Publicado por Moringa Es Vida

Compartido con amor desde Guatemala para el mundo